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2019.09.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID379993

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

しめじと豆苗ですぐ出来る1品♪

作り方は簡単!

しめじを蒸し焼きしたら調味料を入れて混ぜ、豆苗を入れてザッと炒めるだけ!

あっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ♡

おかずにもおつまみにもピッタリの時短・節約お助けおかずです!

野菜のおかず ごま油 ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 しめじ 時短料理 時短・お急ぎ 時短 にんにく ビールのおつまみ 節約 簡単時短 粗挽き黒胡椒 ビールに合う 簡単 豆苗 節約おかず おつまみ 節約レシピ

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材料3人分(2〜3人分)
しめじ 1株
豆苗 1袋
ごま油 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2〜2
A
醤油 小さじ1
A
にんにくチューブ 3cm位
A
生姜チューブ 3cm位
粗挽きブラックペッパー 適量
ごま お好みで適量
粗挽きブラックペッパー お好みで適量
作り方
Point!
○豆苗は直ぐに火が通るのでザッと炒めたら火を止めて余熱で火を通して下さい。 ○しめじは今回は大ぶりのハタケシメジを使用しています。普通のしめじでもちろん大丈夫です。
  1. ○しめじは根元を切り落としてほぐし、長い物は半分に切ります。
    ○豆苗は根元を切り落として半分に切ります。
  2. フライパンにごま油を入れてしめじを入れてザッと炒め、蓋をして1分〜1分半蒸し焼きする。
  3. A

    鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2〜2、醤油 小さじ1、にんにくチューブ 3cm位、生姜チューブ 3cm位

    を入れて混ぜ合わせ、豆苗を入れてザッと混ぜたら火を止めて粗挽きブラックペッパーを入れ、余熱で豆苗に火を通しながら混ぜ合わせます。
    お皿に盛り付け、お好みでごまと粗挽きブラックペッパーを添えます。
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