1分で料亭の味！手作りお茶漬けの素
投稿日2019/11/11
更新日2019/11/11
調理時間1分
1分で料亭で食べられる様な手作りお茶漬けの素が完成！ 作り方は超簡単！ 材料を混ぜ合わせるだけ(笑) 本当に簡単に出来るのに、食べた時に必ず驚く美味しさ♡ ぜひ1度お試し下さい♪
材料4人分
- 塩麹1袋100g
- A鮭フレーク大さじ山盛り2〜3
- Aわさびチューブ10〜15cm(お好みで調整して下さい)
- Aだしの素小さじ1(お好みで調整して下さい)
- A味の素（旨味調味料）小さじ1/4〜1/3(お好みで調整して下さい)
- A塩1つまみ(親指と人差し指で挟んで)
作り方
ポイント
○わさびは旨味が味わえる本わさびを使用していますが、わさび好きな方はホースラディッシュやわさび粉をさらに足して混ぜるとツーンとする風味が楽しめます。 ○味の素（旨味調味料）は無ければ無しで大丈夫です。 ○お茶漬けの素は辛めなので先ずは少な目に入れて、味を見て足して下さい。 ○お湯やお茶お好きな方でお茶漬けにして下さいね。 ○わさび好きのお茶漬けの味付けです。わさびが苦手な方はわさび無しで作って下さい。
- 1
器にA 鮭フレーク大さじ山盛り2〜3、わさびチューブ10〜15cm、だしの素小さじ1、味の素（旨味調味料）小さじ1/4〜1/3、塩1つまみと塩麹を少しだけいれて、わさびが溶けるようによく混ぜ合わせます。残りの塩麹を入れて混ぜ合わせます。清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存して3〜4日で食べ切って下さい。
- 2
塩麹は100均でも売っていますよ。
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まこりんとペン子
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