お代わり必至！ツナとむかごの塩昆布炊き込みご飯
投稿日2020/12/10
更新日2020/12/10
調理時間10分(炊飯時間は除く)
ホクホクのむかごにツナと塩昆布の旨みが美味しい炊き込みご飯♪ 作り方は簡単！ むかごの表面の皮を落としたら綺麗に洗い、お米にむかご、ツナ、塩昆布と調味料を入れて炊くだけ！ 本当に簡単に出来るのに、むかごの旨みがたっぷり味わえる炊き込みご飯です♡ むかごがお好きな方はもちろん、苦手な方もパクパク食べられますよ♪
材料4人分
- 米2合
- むかご100g(1カップ弱位)
- ツナ缶小1缶(70g)
- 塩昆布大さじ2
- A料理酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
🔶むかごは皮の近くに香りがありますが、土っぽい香りが強いのですり鉢かザルに入れてこすり皮の表面を落として下処理します。 🔶塩昆布はお好みで増やして下さい。
- 準
- 1
米を洗いA 料理酒大さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/2を入れてから規定の分量まで水を入れむかご、油切りしたツナ缶、塩昆布を入れて炊き込みご飯炊飯する。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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