副菜
ビールに最高！パリパリ大きな鶏皮せんべい
15分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質20.5g
- たんぱく質8.5g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
縮まず大きなままのパリパリ食感が美味しい鶏皮せんべい♪ 作り方は簡単！ 鶏皮に塩コショウと片栗粉をまぶしてフライパンかエアーオーブンで焼くだけ！ 片栗粉をまぶしてから焼く事で鶏皮が縮まず、大きいままの鶏皮せんべいが出来ますよ♡ おつまみに最高です！ フライパンで焼くと意外と時間がかかる鶏皮せんべいもエアーオーブンを使うとあっという間に完成しますよ！
作り方
下準備
・鶏皮を広げて両面に塩コショウする。 ・エアーオーブンを190℃で予熱する。
- 1
ポリ袋に片栗粉を入れて鶏皮を1枚入れて振る→また1枚入れて振るを繰り返して全部の鶏皮に片栗粉をまぶす。
- 2
エアーオーブンのバスケットを取り出して鶏皮を重ならないように並べ190℃で10分加熱する。←フライパンで焼いても大丈夫です。
- 3
出来上がりの色を見て、足りなければお好みで2〜3分加熱時間を追加して下さい。
ポイント
🔶鶏皮を1枚づつ入れて振る事で固まらずまんべんなく片栗粉をまぶす事が出来ます。 🔶片栗粉をまぶすことで縮まず大きい鶏皮せんべいになりますよ。 🔶エアーオーブンが無い場合はもちろんフライパンで焼いて頂いても大丈夫です。
レシピID：403062
更新日：2020/12/15
投稿日：2020/12/15
作ってみた！
こざかな2024/12/06 20:02
フライパンで作ったらあんまり実はパリパリにならなくて。でも、そのあとトースターで追い焼きしたらいい感じになりました！！！ エアーオーブン羨ましい✨️美味しいレシピありがとうございました！
にゃごにゃご2021/06/21 19:29
皮のヌメっとした食感が嫌いでムネ肉の皮を毎回捨ててたのですが……これ凄い美味しかったです。美味しすぎて父親がほぼ食べてしまいましたが(笑)エアーオーブンなくてフライパンで作りました。パリパリに仕上がりました！
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