お餅消費に！ヤバうま！ガリバタ醤油餅
投稿日2022/01/11
更新日2023/01/04
調理時間15分
甘辛ガーリックバター醤油にカリッともちもちのお餅が絡んでたまらない美味しさ😋 作り方は簡単！ フライパンで切り餅を焼いたら、調味料を入れて絡めるだけ！ あっという間に禁断の1品の出来上がり⤴⤴✨ 余った切り餅消費に大活躍ですよ☝
材料4人分
- 切り餅4個
- 油大さじ1
- バター10g
- Aみりん・料理酒各大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm〜
- 乾燥パセリお好みで適量
作り方
ポイント
🔶最初からバターで焼くと切り餅が焦げやすく、バターの風味飛んでしまうので油で焼いてからバターを加えています。 🔶余分な油はキッチンペーパーでしっかり拭き取ってからバターを入れて下さい。 🔶タレがトロッとするまで焼いて下さいね。
- 1
フライパンに油を入れ、中火で切り餅を片面4分づつ位、両面カリッと中心が柔らかくなるまで焼く。
- 2
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、バターを入れる。バターが溶けてきたらA みりん・料理酒各大さじ1と1/2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ3cm〜を入れ、切り餅を裏返しながら焼いて味を絡める。 お皿に盛り乾燥パセリを添える。
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質問
作ってみた!
3831602023/01/04 14:13
フライパンで焼くと外側がカリッカリッとしてて食感が良いですね。中はもちもち。また作りたいです！- 455709
2022/01/23 08:58
すみません。教えてください。 みりん・料理酒 各大さじ1と1と1/2とは、 大さじ2杯半ということですか？
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- Artist
まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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