簡単激うま【ホタテとわかめのピリ辛うま塩和え】副菜・おつまみ
投稿日2024/05/20
更新日2024/05/21
調理時間10分
春に嬉しい生わかめで作る1品♪ 作り方は簡単！ 生わかめとホタテをサッと湯通しして調味料と和えるだけ⤴⤴✨ あっという間に出来るのに、これがお箸が止まらない美味しさ😋 副菜や小鉢、おつまみに大活躍間違いなしですよ🙆🏻
材料4人分
- 生わかめ150g
- ボイルホタテ(生食用)100g
- Aごま油大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A砂糖・醤油各小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- 炒りごま大さじ1
作り方
ポイント
🔶生わかめに固い茎がある場合は茎は先に30秒〜1分程茹でて下さい。 🔶水気はキッチンペーパー等でしっかり取ると美味しいですよ。 🔶生わかめが無い場合は塩蔵わかめで作って頂いても◎ 🔶コチュジャンの分量はお好みで調整して下さい。辛くしたい場合はラー油をかけて頂いても🙆🏻
- 準
生わかめは熱湯でサッと茹で、冷水にとって水気をしっかり切り食べやすい大きさに切る。 ☝わかめは熱湯に入れると直ぐに鮮やかな色になるので本当にサッと茹でて下さい。 水気があると水っぽい仕上がりになるのでしっかり水気を切って下さいね。
- 1
- 2
A ごま油大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖・醤油各小さじ1、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜ合わせ、生わかめとホタテ、炒りごまを加えて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
微微2024/06/08 23:33
めっちゃ簡単！！ なのに美味しい！ 最高でした(*´ч`*)
11010362024/05/30 20:02
美味しくて、簡単です！
tennislove2024/05/22 22:48
ホタテとワカメの組み合わせ初めて。 ピリ辛の中華風味で美味しくいただきました。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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