とろーりチーズの♡ささみチキンカツ

• 15分

材料4人分（大きめ4個または小さめ8個分）

• 鶏のささみ
  400g
• A
  マヨネーズ.片栗粉
  各大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  各少々
• 溶けるチーズ
  適量
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  フライパン5cm程度

作り方

• 下準備
  鶏のささみはスジを取り除き、包丁で叩いて細かくする。 ※フードプロセッサーなどを使ってもOK

  
• 1

  ボウルに下準備した鶏のささみとA マヨネーズ.片栗粉各大さじ2、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩胡椒各少々の調味料を加えて粘りが出るまでよく混ぜる

  
• 2

  2をひとつまみすくって平らにしたら、たっぷり溶けるチーズをのせて包む(大きめ4個または小さめ8個作る)

  
• 3

  表面にパン粉をまんべんなくまぶす

  
• 4

  フライパンに揚げ油を5cm程度入れて、3を弱火でじっくり両面きつね色になるまで揚げる

  

ポイント

ささみのスジはしっかり取り除いて下さい

作ってみた！

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