身体に染みわたる旨さ♡材料2つでできる白菜とひき肉のうま煮

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2021.01.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 404931

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

白菜とひき肉で簡単にご飯に合う1品がフライパン1つで作れちゃいます♪
お肉と野菜のうまみがしっかり味わえるので寒い冬に冷えた身体にじんわりとしみわたる♡
メインの材料2つで出来ちゃう簡単レシピなので忙しい日にも大活躍!
あと引く味でご飯がすすみます☆

    材料4人分
    白菜 1/4個
    牛豚合いびき肉 50g
    A
    大さじ2
    A
    醤油・酒・みりん 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒)・オイスターソース・片栗粉 各小さじ1
    A
    すりおろしにんにく 小さじ1
    A
    砂糖・すりおろししょうが 各小さじ1/2
    ごま油 大さじ1
    塩コショウ 各少々
    作り方
    Point!
    ☆Aの調味料は片栗粉がダマにならないようによく混ぜておいて下さい。
    ☆牛豚合いびき肉の代わりに豚ひき肉や鶏ひき肉でも美味しく作っていただけます。
    1. A

      水 大さじ2、醤油・酒・みりん 各大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)・オイスターソース・片栗粉 各小さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1、砂糖・すりおろししょうが 各小さじ1/2

      の材料を合わせておく。
      ◎白菜はよく洗って食べやすい大きさに切り、根元の部分と葉の部分に分けておく。
    2. フライパンにごま油をしき、牛豚合いびき肉を中火(鍋底に火の先があたるくらいの火加減)で炒める。
    3. 牛豚合いびき肉の色が変わり始めたら白菜の根元の部分を加えて菜箸でときどきかき混ぜながらしんなりするまで炒める。
    4. 白菜がやや透き通ってきたら白菜の葉の部分を加えて蓋をしてときどき菜箸で混ぜながらしんなりするまで炒める。
    5. 加える直前によく混ぜたA

      水 大さじ2、醤油・酒・みりん 各大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)・オイスターソース・片栗粉 各小さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1、砂糖・すりおろししょうが 各小さじ1/2

      を加えてかき混ぜながら煮る。
    6. 全体にとろみがついたら塩コショウを加えて味を調える。
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