『お酒のすすむおかず♪』たことブロッコリーのガーリックソテー

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2021.06.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 415530

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡身近な材料を使って作る愛情たっぷりご飯レシピ

油と相性のよいブロッコリーをたこと組み合わせてピリッとアクセントを効かせました。
二日酔い予防効果のあるタコを使ったおつまみにもなるレシピです♪

たこは低カロリー・高たんぱくな食材ですが、驚くほどの栄養素がぎっしり詰まっています。
集中力アップ・抗うつ効果・美肌効果・疲労回復と眼病予防効果・体のデトックス効果・二日酔い予防・代謝促進・体内総エネルギー・アンチエイジング効果・抗酸化作用でシミ予防・老化予防などの効果があります。
またブロッコリーは炒め物にすることで栄養素が体内に吸収されやすくなるので炒め物は栄養素を効果的に摂取
できる方法です。

    材料

    2人分
    たこ 50g
    ブロッコリー 1/2株
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ1
    鷹の爪 2本
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
    塩コショウ 各少々

    作り方

    ポイント

    ☆ブロッコリーはレンジで加熱しても、茹でてもどちらでもかまいません。お好みのかたさまで加熱して下さい。
    1. ◎たこはぶつ切りにする。
      ◎ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
      ◎にんにくは芽を取り除き、薄くスライスする。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で薄切りしたにんにくと鷹の爪を炒める。
    3. たことブロッコリー.鶏ガラスープの素(顆粒)の素を加えて加熱したら、塩コショウで味を調える。
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