主菜
ポリ袋とレンジで絶品♡ふわっとほぐれる【さわらの酒蒸し】
10分
冷蔵庫での寝かし時間を除く。- エネルギー180kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質7.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ポリ袋で下味をつけてレンジで加熱するだけ♪ 暑い思いをせず台所で簡単に主菜が作れちゃいます♪さっぱり爽やかな味！ 酒に漬けて加熱するのでふわっとほどける食感がとっても美味しいです♡ さわらは1年を通して美味しく食べられる魚です。 身の水分は70％とやや多めで、肉質は柔らかく身割れしやすいのが特徴です。 たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ビタミンD・カリウム・リン・亜鉛を含んでいます。 また不飽和脂肪酸のDHA・EPAが含まれているので血管の柔軟性保持・血液サラサラ効果に役立ちます。
作り方
下準備
◎さわらは余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。 ◎ねぎは刻む。- 1
ポリ袋にさわら.A 酒大さじ1、醤油・みりん・鶏ガラスープの素（顆粒）各小さじ1、しょうがチューブ4cmの調味料を入れてよく揉み冷蔵庫で15分ねかせる。
- 2
耐熱容器に工程1のさわらをのせ、ラップして1切れにつきレンジ200w7〜8分加熱する。
- 3
ラップをとり、刻んだネギにポン酢を混ぜたものをかける。
ポイント
◎さわら以外の魚でも同様に作れます。
レシピID：418926
更新日：2021/08/10
投稿日：2021/08/10
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