副菜
野菜嫌い克服！？レンジで簡単♪【小松菜とコーンのマヨサラダ】
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物8.1g
- 脂質12.3g
- たんぱく質5.2g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ハムの旨味とコーンの甘味で小松菜が美味しい簡単副菜レシピ♪ 普段は小松菜食べない次男はこれを小さく刻んで食卓に出すと食べれました☆ これならお野菜苦手な子でもパクパク食べれちゃうかも！？ 小松菜は栄養満点の緑黄色野菜で、牛乳よりも多くのカルシウムが含まれています☆ また血を作るのに必要な栄養素で貧血防止に効果のある鉄分や免疫力を高め、髪や皮膚・粘膜を健康に保つ働きのあるビタミンA・美肌作りに貢献するビタミンCも豊富に含まれています
材料4人分
- A小松菜1袋
- A砂糖小さじ1/2
- コーン50g
- ハム4枚
- Bマヨネーズ大さじ4
- Bすりごま（白）大さじ2
- Bめんつゆ（濃縮2倍）・砂糖各大さじ1
- B味噌小さじ1
- Bごま油小さじ1/2
- かつおぶし1袋(小袋)
作り方
下準備
◎小松菜はよく洗い、食べやすい大きさに切る。 ◎コーンは水気をきる。 ◎ハムは食べやすい大きさに切る。 ◎B マヨネーズ大さじ4、すりごま（白）大さじ2、めんつゆ（濃縮2倍）・砂糖各大さじ1、味噌小さじ1、ごま油小さじ1/2を混ぜる。- 1
耐熱容器（レンジ対応）に下準備したA 小松菜1袋、砂糖小さじ1/2を混ぜてふんわりラップし、レンジ600w3分加熱する。
- 2
工程1の水気をしっかりきり、コーン.ハム.調味料B マヨネーズ大さじ4、すりごま（白）大さじ2、めんつゆ（濃縮2倍）・砂糖各大さじ1、味噌小さじ1、ごま油小さじ1/2とかつおぶしを加えて和える。
ポイント
◎ハムのかわりにベーコンでも美味しく作れます。 ◎小松菜と砂糖を混ぜて加熱することで小松菜の苦味を和らげます。 ◎日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：420455
更新日：2021/08/30
投稿日：2021/08/30
作ってみた！
vivi2024/11/15 18:09
コーンとハムが無かったので、卵とベーコンで代用してます。 小松菜の消費にピッタリで、味噌と鰹節の和風マヨで美味しく出来ました♪ ゆで卵2個と小松菜が少し多めだったので、少し醤油で調節しました。
jojojo2023/02/16 18:29
簡単に作れてとっても美味しかったです(^o^)
