すりごまの代わりに、きなこを入れた、鶏ささみ、小松菜のきなこマヨ和えです。 隠し味に味噌を加えると、よりきなこの風味が増して、濃い味わいになります。
下準備
①鶏ささみは筋をとり、耐熱皿にのせ、塩、酒をふり、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、そのまま5分ほど蒸らす。
②小松菜は根元を切り落とし、4㎝幅に切る。
③人参は細切りにする。
④A マヨネーズ大さじ3、味噌小さじ1/2~1、きなこ大さじ1.5、醤油小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
①耐熱容器に小松菜、人参をいれ、塩をひとつまみふり、 ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ②粗熱を取り、キッチンペーパーで水分をふき取る。 ③合わせた調味料を加えて、全体に混ぜ合わる。
器に盛り付けて、完成です。
①味噌の量はお好みで調整してください。
レシピID:494405
更新日:2024/12/12
投稿日:2024/12/12