サクッと美味し♪30分で完成！？不思議パンのウィンナー塩パン
投稿日2021/09/05
更新日2021/09/05
調理時間30分
通常2時間かかるパン作りがなんと30分で焼成までできちゃう不思議なパンレシピ☆ サクッとした食感のパン生地の中からはジューシーなウィンナーが出てくるお惣菜パンの塩パンです♪ 30分で作れて手軽なので、朝食や昼食・おやつに大活躍！！ 2015年にブームになった塩パンは愛媛のパン屋さんから人気が広まったと言われていて、全国的に人気があるパンです。 塩パンは、オーストラリア発祥の「ザルツシュタンゲン」というパンがもとになったと言われています。 ザルツシュタンゲンのザルツは「塩」、シュタンゲンは「棒」という意味だそうで薄く伸ばしたパン生地をくるくると巻いて棒状に成形し、塩をまぶすそうです。
材料6人分（6個分）
- 【パン生地】
- 強力粉140g
- 薄力粉60g
- ドライイースト4g
- 砂糖15g
- 塩4g
- バターまたはマーガリン10g
- 水120g
- 【具材】
- バターまたはマーガリン30g(1個につき5ｇ)
- ウィンナー6本
- 【仕上げ】
- 溶かしバターまたはマーガリン10g
- 岩塩適量
作り方
ポイント
☆ウィンナーのかわりにベーコンやハムなどでも美味しく作れます。 一緒にマヨネーズや粒マスタードを入れると、さらに美味しい！ ☆作り方1〜5まではホームベーカリーでも作業していただけます。
- 準
◎バターは使用する30分前に室温に出して柔らかくしておく。
- 1
【パン生地】 耐熱容器(レンジ対応)に砂糖.水を入れて、レンジ600w30秒加熱する。
- 2
ドライイースト.強力粉100g加えてダマが残らないようにスプーンでよく混ぜる。
- 3
残りの強力粉.薄力粉.塩.バターまたはマーガリンを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
- 4
台に出して手のひらで押すように捏ねる。
- 5
耐熱容器に生地を戻してレンジ600w20秒加熱する。
- 6
- 7
手前からクルクル巻いてとじめを下にしたら、天板にのせてラップや濡れ布巾をかけて温かい場所で10分発酵させる。
- 8
【仕上げ】 表面に溶かしバターまたはマーガリンを塗り、岩塩を振ってから予熱したオーブン210℃10〜15分加熱する。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
- フードサイエンティスト
＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
