レンジで簡単ヘルシー♡【柔らかささみと白菜漬けのだし茶漬け】

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2021.09.30

分類主食

調理時間: 5分

ID 422765

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡身近な材料を使って作る愛情たっぷりご飯レシピ

レンジで簡単柔らかい鶏のささみとシャキシャキの白菜の漬物、だし香る優しい風味のお茶が絶妙なおいしさ!
食べたいときにとっても簡単に作れちゃいます♪
朝食からお夜食まで、お好きなシーンで大活躍!
ヘルシーなのでダイエット中にもオススメレシピです♡

白菜漬けは実は乳酸菌などの栄養素がたっぷり含まれる美容にも健康にもよい食品です♪
便秘解消・コレステロールの抑制・動脈硬化の予防・肥満防止・心臓病や糖尿病などの予防効果がある食物繊維が豊富な食品。
白菜漬けなどの塩漬けには野菜に含まれる酵素が発酵することにより乳酸菌が作られます。
乳酸菌は腸の免疫機能を活発化し、体の免疫機能を高める効果があります。

    材料

    2人分
    鶏のささみ 1本
    A
    小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1/2
    A
    塩コショウ 各少々
    白菜の漬物 80g(1人分は40g使用)
    B
    熱いお茶 300ml(レシピは緑茶を使用)
    B
    和風顆粒だし 小さじ1
    いりごま 小さじ1
    刻みのり お好みで
    ご飯 2膳

    作り方

    ポイント

    ◎ささみにごま油をふりかけることで、お肉をよりしっとりさせて風味UPします。ごま油が無いかたは入れなくてもOK。

    ◎白菜の漬物はお好きな漬物で代用していただけます。レシピは東海漬物の白菜漬けを使用。
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    1. ◎ささみのスジを取り除く。(包丁でこそぐようにして)
    2. 耐熱容器(レンジ対応)に【下準備】した鶏のささみにA

      酒 小さじ1、ごま油 小さじ1/2、塩コショウ 各少々

      の調味料をふりかけて、上にふんわりラップをかけた状態でレンジ500w2分加熱する。
    3. 鶏のささみに赤い部分が残っていれば、500w20秒ずつ追加加熱してから冷ましておく。
      あら熱がとれたらお箸でほぐす。
    4. B

      熱いお茶 300ml、和風顆粒だし 小さじ1

      をよく混ぜたら、器にご飯を盛る。
    5. ご飯の上に白菜の漬物→工程2の鶏のささみ→工程3をまわしかけてから→いりごま→刻みのりをのせる。
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