主食

秋の味覚！ほっこり美味しい♡白だし香る♪【我が家の栗ご飯】

Name: 秋の味覚！ほっこり美味しい♡白だし香る♪【我が家の栗ご飯】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 栗 20粒; 米 2合; 白だし 大さじ4; ごま塩 お好みで

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

炊飯時間を除く。

エネルギー358kcal
炭水化物79.8g
脂質1.2g
たんぱく質5.8g
糖質76.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白だしを加えて作る栗ご飯は旨味たっぷり、栗がホクホクでほんのり甘い♪ 栗が美味しい時期に是非お試しください♪ 栗は栄養が豊富な食材として古くから食べられてきたそうです。脂質が少なく、バランスよく栄養が含まれていて免疫力アップに効果のあるビタミンC・果物の中でも多く含まれていると言われているバナナよりもむくみ防止に効果のあるカリウムを多く含みさつまいもより食物繊維を多く含みます。高血圧予防や便秘改善・疲労回復に効果が期待できます。

材料4人分（3～4人分）

栗
20粒(300ｇ程度)
米
2合
白だし
大さじ4
ごま塩
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◎米は洗ってザルにあげておく。 ◎栗はぬるま湯に20分程度または水2時間(できれば一晩)つけて皮を柔らかくしおしりの部分(ザラザラの部分) を軽く切り落として皮を剥く。そのまま水に1時間程さらしてアク抜きする。
1
炊飯器のお釜に【下準備】した米.白だしを入れて2合の線まで水を入れたら、よく混ぜて栗を加えて炊飯スタート
2
炊き上がり底からかき混ぜてから蓋をし、5分蒸らす。器によそい、お好みでごま塩をふる。