もっちもちー♡バター醤油味がくせになる旨さ♡長芋もち

材料4人分（4個分）

• 長芋
  200g(20ｃｍ程度)
• A
  片栗粉
  大さじ4
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩コショウ
  各少々
• バターまたはマーガリン
  10g
• 醤油
  大さじ1
• きざみのり
  お好みで

作り方

• 1

  長芋は皮を剥き、加熱しやすい大きさに切ったら耐熱容器(レンジ対応)に入れてふんわりラップしてレンジ500w5分加熱する。

  
• 2

  長芋が熱いうちにマッシャーで潰し、A 片栗粉大さじ4、和風顆粒だし小さじ1、醤油小さじ1/2、塩コショウ各少々の材料を加えて混ぜる。

  
• 3

  手でつまむようにしながら捏ねたら、小さくちぎって平たく丸める。

  
• 4

  フライパンにバターまたはマーガリンを溶かし、弱火〜中火でじっくり両面を焼く。

  
• 5

  醤油を加えて全体に絡めながら軽く加熱する。

  
• 6

  お皿に盛り付けてきざみのりをお好みで添える。

  

ポイント

☆長芋のかわりに山芋等でも美味しく作れます。

作ってみた！

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