主菜

サバ竜田揚げの南蛮野菜添え

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お肉よりも手軽に作れる魚の竜田揚げをさっぱりとした南蛮漬け風でいただきます🐟 南蛮液に漬け込まないので、竜田揚げのサクッと感が残っておいしいですよ✨ カリッと揚がったジューシーなサバと酸味の効いたタレの組み合わせがたまりません😉 南蛮漬け野菜はそのまま副菜としても使えます！

材料2人分

下準備
・にんじん、玉ねぎ、ピーマンは千切りにする。・塩サバはキッチンバサミで4当分に切る。
1
【南蛮漬け野菜作り】耐熱容器ににんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分間加熱する。その後、キャベツのうまたれを加えて和える。
2
【サバ竜田揚げ作り】バットにA 醤油大さじ1、酒大さじ1、しょうがチューブ4cmを入れ、混ぜ合わせておく。塩サバを加え、5分ほど漬け込む。
3
【サバ竜田揚げ作り】キッチンペーパーで余分な漬けダレを拭き取り、塩サバに片栗粉をまぶす。
4
サラダ油を敷いたフライパンに塩サバを並べ、中火で2分、裏返してさらに2分加熱する。
5
焼き上がった塩サバを皿に盛りつけ、南蛮漬け野菜を乗せる。