副菜

【ズッキーニと生ハムのマリネ】

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質5.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生のズッキーニはポリポリとした食感が残り、生ハムとの相性も良くクセになります♪ スライスして和えるだけ!簡単に作れるので、ぜひお試しください!

材料2人分

  • ズッキーニ
    1本
  • 生ハム
    5枚
  • A
    粒マスタード
    小さじ1
  • A
    醤油、ハチミツ
    各小さじ1
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    おろしニンニク
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    ズッキーニをスライサーで帯状にスライスする。

    【ズッキーニと生ハムのマリネ】の工程1
  • 2

    A 粒マスタード小さじ1、醤油、ハチミツ各小さじ1、オリーブオイル大さじ1、おろしニンニク小さじ1/2を混ぜ合わせる。

    【ズッキーニと生ハムのマリネ】の工程2
  • 3

    工程2にスライスしたズッキーニと、生ハムを手でちぎって加え、よく和えお皿に盛る。

    【ズッキーニと生ハムのマリネ】の工程3

ポイント

ズッキーニをスライスする時は、向きを変えながらスライスすることで綺麗な帯状になります。 スライスにする事でドレッシングとの絡みもよくなりますが、お好みで薄切りにしても大丈夫です。

作ってみた!

質問

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みかおうちキッチン
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調理師/食育インストラクター

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  • 食育インストラクター

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