簡単！てりマヨ鶏丼

材料5人分

• 鶏もも肉
  600g(唐揚げ用)
• ごま油
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• A
  酒
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  酒
  大さじ3
• B
  酢
  大さじ3
• B
  砂糖
  大さじ2
• マヨネーズ、刻みネギ、炒りごま
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉にA 酒大さじ2、にんにくチューブ3cm、砂糖小さじ1、塩胡椒少々を揉み込む。

  
• 2

  片栗粉をまぶして、ごま油をひいたフライパンで両面焼き色をつける。

  
• 3

  蓋をして5分蒸し焼きにする。

  
• 4

  蓋を取り、合わせておいたB 醤油大さじ3、酒大さじ3、酢大さじ3、砂糖大さじ2を回しかけてとろみがつくまで煮からめる。

  
• 5

  白米の上にのせ、マヨネーズ、刻みネギ、炒りごまを、トッピングする。

  

ポイント

しっかり煮からめるとてりってりになります！

作ってみた！

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