我が家のハニーマスタード唐揚げ

材料5人分

• 唐揚げ用鶏もも肉
  700〜800g
• A
  醤油
  大さじ5
• A
  酒
  大さじ5
• A
  にんにくチューブ
  4〜5cm
• 片栗粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• B
  マヨネーズ
  大さじ10
• B
  はちみつ
  大さじ5
• B
  粒マスタード
  大さじ2

作り方

• 1

  唐揚げ用鶏もも肉とA 醤油大さじ5、酒大さじ5、にんにくチューブ4〜5cmを袋に入れ、手でしっかり揉み込んでおく。 （余裕があれば15〜20分おくと唐揚げが1番おいしい！）

  
• 2

  下味をつけた肉に片栗粉を全体に行き渡るようにまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を熱し、菜箸やトングを入れた時に、細かな泡がシュワーっと出たら、揚げ油に肉を入れる。

  
• 4

  音が変わるまで、両面こんがりと揚げる。

  
• 5

  ボウルにB マヨネーズ大さじ10、はちみつ大さじ5、粒マスタード大さじ2を混ぜ合わせ、ハニーマスタードソースを作っておく。

  
• 6

  唐揚げをソースのボウルに入れて、ざっくりと混ぜ全体にソースを絡める。

  

ポイント

はちみつを使用しているので、1歳くらいの小さなお子様には向きません。 揚げる時のタイミングは、工程を見てね！

作ってみた！

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