デザート

米粉のベイクドチーズケーキ風

Name: 米粉のベイクドチーズケーキ風
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: プレーンヨーグルト 200g; 砂糖 45g; 卵 1個; 米粉 大さじ2; お好みのクッキー 約60g; バター 15g

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3分

※焼き時間25分は含みません

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー385kcal
炭水化物50.2g
脂質15.8g
たんぱく質10.2g
糖質49.5g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

水切りヨーグルト不要＆米粉使用でダマにならず、混ぜて焼くだけで完成するヘルシーなベイクドチーズケーキ風スイーツです。クリームチーズを使わないため後味がさっぱりとしつつも、底に敷き詰めた香ばしいクッキー生地のおかげで満足感のある味わいに仕上がります。普段のおやつや、前日作りのデザートにおすすめです。

材料2人分（9cm×19cm耐熱容器）

プレーンヨーグルト
200g
砂糖
45g
卵
1個
米粉
大さじ2(約18g)
お好みのクッキー
約60g(バターを使用しているものがオススメ)
バター
15g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・オーブンを210℃に予熱しておく。・耐熱容器にクッキングシートを敷いておく。・バターは600Wの電子レンジで約10秒加熱して溶かしておく。
1
ジッパー付き保存袋等にお好みのクッキーを入れ細かく砕く。
2
工程1の袋にバターを入れ馴染ませ、耐熱容器の底にスプーンの背などで上からぎゅっと押し固めて敷き詰める。
3
ボウルにプレーンヨーグルト、砂糖、卵、米粉を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4
耐熱容器に流し込み、予熱したオーブンで20〜25分焼く。焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

ポイント

・クッキングシートは耐熱容器全体が覆えるくらいの大きさに切り、クシャクシャにしてからしっかり底に沿うように敷いてください。・米粉を使うことでダマにならず、泡立て器でサッと混ぜ合わせるだけでなめらかな生地になります。・焼き上がり直後は柔らかく感じられますが、粗熱を取った後に冷蔵庫でしっかり冷やすことで、しっとり濃厚な質感に固まります。

レシピID：532496

更新日：2026/09/30

投稿日：2026/09/30