鯖味噌煮缶で炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• 鯖味噌煮缶
  1缶(150g)
• お好きなキノコ(しめじや舞茸など)
  100gくらい
• 人参
  70gくらい
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ1
• バター
  15g
• 小ネギ
  適量

作り方

• 1

  人参は、太めの千切りにする。

  
• 2

  炊飯釜に米とA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、白だし大さじ1を入れる。 水を2合の目盛りより少なく入れて混ぜる。

  
• 3

  人参、鯖味噌煮缶(汁ごと)、お好きなキノコ(しめじや舞茸など)をほぐして入れて普通炊飯する。

  
• 4

  炊けたら、バターを入れて鯖をほぐしながら混ぜたら完成です。 お好みで小ネギを乗せてください。

  

ポイント

味噌煮缶は150gのものを使ってください。 私はあいこちゃんのを気に入って使ってます。 濃い味が好きな人は190〜200gのものを使っても出来ます。 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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