もどす手間なし簡単♡ライスペーパーで鶏ひき肉と大葉の挟み焼き
投稿日2019/11/30
更新日2023/08/28
調理時間10分
ライスペーパーってもどすの面倒じゃないですか？ これはそのまま焼くだけなのでめっちゃ簡単♡ あまりがちなライスペーパーの消費にもいいですよ♡ うちの娘の大好物♪ 子供にも人気♡ おつまみにぴったりです♡ パーティーやおもてなしにも♡
材料2人分
- ライスペーパー2枚
- 鶏ひき肉120g(胸肉がオススメ)
- 大葉5枚(バジルや青ねぎでも代用可)
- サラダ油小さじ2
- つけだれ適量(スイートチリソース・食べるラー油・チリソース・生姜醤油など)
作り方
ポイント
最初、両面1分ずつ焼いているとき、ライスペーパーが膨らみますが、気にしないで大丈夫です♡ 工程にもありますが、このとき、手を使ってひっくり返してください♪ ヘラだとくっつく可能性があります❣️
- 準
大葉を細かく刻む。
- 1
鶏ひき肉と大葉を混ぜたら、ライスペーパーの上にヘラ、バターナイフなどで満遍なくのばしながらのせる。
- 2
もう一枚のライスペーパーでサンドするように上からのせたら、少しおさえつける。
- 3
サラダ油を熱したフライパンに、最後にのせたライスペーパーの方が下にくるようにフライパンにいれる。
- 4
中火で1分たったらひっくり返し、また1分たったらひっくり返す(この時、手を使ってひっくり返してください) 更に両面を2分位ずつ焼いたら完成！(ライスペーパーに焼き色がつきます。焼き色がついてきたらヘラを使ってひっくり返しても大丈夫です)
- 5
ピザのようにカットして盛り付ける。 つけだれは、中にいれる葉によって色々楽しめます♪
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質問
作ってみた!
- サトちゃん
2023/08/29 21:06
手で返してくださいの意味が分かりました🤭✌️。大葉の代わりに自家栽培のバジルを刻んで入れてみました。つけダレは、サルサソースとスウィートチリ、バジルペーストを組み合わせてみたら、美味しかったです😋。次は倍量で作ってみます😁👍。 - 656739
2023/08/25 12:12
ぱぱっと作れて美味しいので、とても好きです！ - M＊P
2023/08/23 10:31
リピートです！前回は青ネギ＆スイチリでしたが、今回は実家産大葉と生姜醤油バージョンで〜こちらも爽やかでとても美味しいですね☆パリパリがたまらないと、娘も喜んで食べてました！今後もリピしますね。ありがとうございます！ - M＊P
2023/07/20 21:13
上手く作れるかなとずっと気になっていたレシピ、やっと作りました～！説明手順通りに作りましたら、パリパリでとても美味しく娘からも大好評です☆パーティーでも喜ばれるレシピですね！今回は具は青ネギ、つけダレはスイチリにしましたが、他のバージョンでもリピします☆ありがとうございます。 - 707308
2023/04/20 15:59
お肉には下味なしでいいのでしょうか？
こんな「ライスペーパー」のレシピもおすすめ！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)