見た目も綺麗でプチプチ美味しい♡明太とうもろこしご飯
投稿日2020/06/23
更新日2020/06/23
調理時間5分(炊飯器で炊いている時間は除く)
とうもろこしの甘みと明太子の塩気がよく合います♡ 見た目も黄色のコーンと淡いピンクの明太子がとっても綺麗です♡ コーンの食感に加え、明太子のプチプチした食感が美味しいです♡
材料（2合分）
- お米2合
- とうもろこし1本
- 明太子90g位
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
とうもろこしの芯はいれてください♪ 旨味アップです♡ 明太子の塩分にもよりますので、必要あれば、塩をちょっとかけて召し上がってください♡
- 準
お米をとぐ。 とうもろこしは根元を切り落としたら、半分に切る(包丁で少し切り込みをいれたら、手で割れます) とうもろこしを立てて、包丁で上から下へ実を切り落とす。 明太子は縦に切り込みをいれる。
- 1
2合分よりやや少なめの分量外の水をいれる。 とうもろこしの実・酒・塩をいれて混ぜる。 とうもろこしの芯・明太子ものせる。
- 2
炊飯器の通常モードで炊く。 炊けたら芯を取り除き、明太子をししゃもじでほぐしながら混ぜる。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
