トルティーヤを使って簡単メキシカン♡牛こま入りケサディーヤ

材料（トルティーヤ4枚分）

• オールドエルパソ フラワートルティーヤ
  4枚
• 牛こまぎれ肉
  250g
• アボカド
  1個
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  チリソース・塩
  各小さじ1/4
• ピザ用チーズ
  240g
• B
  オールドエルパソ タコシーズニング
  15g(1/2袋)
• B
  水
  100ml
• オールドエルパソ タコソース マイルド
  適量

作り方

• 下準備
  オールドエルパソ フラワートルティーヤは油をひかずにフライパンで4枚とも片面だけ強火で1分焼く。 牛こまぎれ肉は一口大くらいのぶつ切りにする。 アボカドはボウルの中でつぶし、A レモン汁小さじ1、チリソース・塩各小さじ1/4と合わせまぜる。←ワカモレの完成。

• 1

  牛こまぎれ肉は、油をひかずにフライパンで強火で2分焼く。

• 2

  フライパンの余分な脂をペーパータオルなどで拭き取り、B オールドエルパソ タコシーズニング15g(1/2袋)、水100mlを加えて強火で混ぜながら4〜5分火にかける(水分がなくなるまで)。

• 3

  トルティーヤの焼いていない方の面を下向きにしてフライパンに置き、ピザ用チーズ60g→牛こまぎれ肉の半量→ワカモレの半量→ピザ用チーズ60gの順に満遍なくのせ、最後にトルティーヤで挟む(焼いてない方の面が上にくるようにする)。

• 4

  手やフライ返しでギュッと押しつぶし、強火で2分焼く。ひっくり返して更に強火で2分焼く。 同じようにしてもう一つのケサディーヤを作る。

• 5

  ピザの様にカットして盛り付ける。 お好みでオールドエルパソ タコソース マイルドをつけていただく。

ポイント

トルティーヤで挟んで押しつぶすと、多少具が広がるので、トルティーヤの端の方は少しだけあけて具をのせてください♡ ひっくり返すのは簡単にできます♡ そのままでも美味しいですが、タコソースやチリソースをつけて食べても美味しいです。 #ジェネラルミルズタイアップ

作ってみた！

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