トルティーヤを使って簡単メキシカン♡牛こま入りケサディーヤ
投稿日2020/11/18
更新日2020/11/18
調理時間20分
トルティーヤ生地はパリパリに♪ 中身はタコシーズニングで味付けした美味しい牛こまぎれ肉と、これだけでもかなり美味しいワカモレ、更にチーズたっぷりトロリンチョでめっちゃ美味しいです♡ パーティーにもオススメです♪ 子供も喜ぶおつまみ〜ビールも進みます♡
材料（トルティーヤ4枚分）
- オールドエルパソ フラワートルティーヤ4枚
- 牛こまぎれ肉250g
- アボカド1個
- Aレモン汁小さじ1
- Aチリソース・塩各小さじ1/4
- ピザ用チーズ240g
- Bオールドエルパソ タコシーズニング15g(1/2袋)
- B水100ml
- オールドエルパソ タコソース マイルド適量
作り方
ポイント
トルティーヤで挟んで押しつぶすと、多少具が広がるので、トルティーヤの端の方は少しだけあけて具をのせてください♡ ひっくり返すのは簡単にできます♡ そのままでも美味しいですが、タコソースやチリソースをつけて食べても美味しいです。 #ジェネラルミルズタイアップ
- 準
オールドエルパソ フラワートルティーヤは油をひかずにフライパンで4枚とも片面だけ強火で1分焼く。 牛こまぎれ肉は一口大くらいのぶつ切りにする。 アボカドはボウルの中でつぶし、A レモン汁小さじ1、チリソース・塩各小さじ1/4と合わせまぜる。←ワカモレの完成。
- 1
牛こまぎれ肉は、油をひかずにフライパンで強火で2分焼く。
- 2
フライパンの余分な脂をペーパータオルなどで拭き取り、B オールドエルパソ タコシーズニング15g(1/2袋)、水100mlを加えて強火で混ぜながら4〜5分火にかける(水分がなくなるまで)。
- 3
トルティーヤの焼いていない方の面を下向きにしてフライパンに置き、ピザ用チーズ60g→牛こまぎれ肉の半量→ワカモレの半量→ピザ用チーズ60gの順に満遍なくのせ、最後にトルティーヤで挟む(焼いてない方の面が上にくるようにする)。
- 4
手やフライ返しでギュッと押しつぶし、強火で2分焼く。ひっくり返して更に強火で2分焼く。 同じようにしてもう一つのケサディーヤを作る。
- 5
ピザの様にカットして盛り付ける。 お好みでオールドエルパソ タコソース マイルドをつけていただく。
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質問
作ってみた!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)