トルティーヤを使って簡単メキシカン♡牛こま入りケサディーヤ

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2020.11.18

分類主食

調理時間: 20分

ID 398407

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

トルティーヤ生地はパリパリに♪
中身はタコシーズニングで味付けした美味しい牛こまぎれ肉と、これだけでもかなり美味しいワカモレ、更にチーズたっぷりトロリンチョでめっちゃ美味しいです♡

パーティーにもオススメです♪
子供も喜ぶおつまみ〜ビールも進みます♡

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材料(トルティーヤ4枚分)
オールドエルパソ フラワートルティーヤ 4枚
牛こまぎれ肉 250g
アボカド 1個
A
レモン汁 小さじ1
A
チリソース・塩 各小さじ1/4
ピザ用チーズ 240g
B
オールドエルパソ タコシーズニング 15g(1/2袋)
B
100ml
オールドエルパソ タコソース マイルド 適量
作り方
Point!
トルティーヤで挟んで押しつぶすと、多少具が広がるので、トルティーヤの端の方は少しだけあけて具をのせてください♡

ひっくり返すのは簡単にできます♡

そのままでも美味しいですが、タコソースやチリソースをつけて食べても美味しいです。

#ジェネラルミルズタイアップ
  1. オールドエルパソ フラワートルティーヤは油をひかずにフライパンで4枚とも片面だけ強火で1分焼く。
    牛こまぎれ肉は一口大くらいのぶつ切りにする。
    アボカドはボウルの中でつぶし、A

    レモン汁 小さじ1、チリソース・塩 各小さじ1/4

    と合わせまぜる。←ワカモレの完成。
  2. 牛こまぎれ肉は、油をひかずにフライパンで強火で2分焼く。
  3. フライパンの余分な脂をペーパータオルなどで拭き取り、B

    オールドエルパソ タコシーズニング 15g(1/2袋)、水 100ml

    を加えて強火で混ぜながら4〜5分火にかける(水分がなくなるまで)。
  4. トルティーヤの焼いていない方の面を下向きにしてフライパンに置き、ピザ用チーズ60g→牛こまぎれ肉の半量→ワカモレの半量→ピザ用チーズ60gの順に満遍なくのせ、最後にトルティーヤで挟む(焼いてない方の面が上にくるようにする)。
  5. 手やフライ返しでギュッと押しつぶし、強火で2分焼く。ひっくり返して更に強火で2分焼く。
    同じようにしてもう一つのケサディーヤを作る。
  6. ピザの様にカットして盛り付ける。
    お好みでオールドエルパソ タコソース マイルドをつけていただく。
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