無限えのき*箸が止まらない♡えのきの梅おかか和え

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2021.01.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID 405117

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

火を使わず簡単にできちゃいます♡

えのきが無限に食べられる、箸の止まらない副菜です♡

あと一品にもお勧め♡

    材料2人分
    えのき 1袋(200g)
    A
    梅干し 4個(30g)(小さいはちみつ梅を使用しています)
    A
    かつおぶし 1袋(2.5g)
    A
    大葉 2枚
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    醤油・和風だし 各小さじ1/2
    作り方
    Point!
    梅干しは小さいものを使用しているので、大きなものなら1個で大丈夫です♪はちみつ梅がお勧め♡

    1. えのきは石づきを取り除き、半分に切ったら、耐熱皿にほぐしながらいれ(なるべく広げて)、ラップなしで600Wのレンジで4分加熱する(100gのつき2分加熱)
      梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
      大葉は細切りにする。
    2. ボウルにA

      梅干し 4個(30g)、かつおぶし 1袋(2.5g)、大葉 2枚、ごま油 小さじ1、醤油・和風だし 各小さじ1/2

      を入れて混ぜたら、えのきを加えてよく混ぜる。
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