無限えのき＊箸が止まらない♡えのきの梅おかか和え
投稿日2021/01/18
更新日2021/01/18
調理時間5分
火を使わず簡単にできちゃいます♡ えのきが無限に食べられる、箸の止まらない副菜です♡ あと一品にもお勧め♡
材料2人分
- えのき1袋(200g）
- A梅干し4個(30g）(小さいはちみつ梅を使用しています)
- Aかつおぶし1袋(2.5g）
- A大葉2枚
- Aごま油小さじ1
- A醤油・和風だし各小さじ1/2
作り方
ポイント
梅干しは小さいものを使用しているので、大きなものなら1個で大丈夫です♪はちみつ梅がお勧め♡
- 準
えのきは石づきを取り除き、半分に切ったら、耐熱皿にほぐしながらいれ（なるべく広げて）、ラップなしで600Wのレンジで4分加熱する（100gのつき2分加熱） 梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。 大葉は細切りにする。
- 1
ボウルにA 梅干し4個(30g）、かつおぶし1袋(2.5g）、大葉2枚、ごま油小さじ1、醤油・和風だし各小さじ1/2を入れて混ぜたら、えのきを加えてよく混ぜる。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)