半熟目玉焼きと共に♡キャベツたっぷりひき肉のデミグラ炒め

材料2人分

• キャベツ
  200g
• 合いびき肉
  200g(豚ひき肉でも可)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖・カレー粉
  各小さじ1/2
• 味付き塩こしょう
  適量
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  キャベツは千切りにする。 にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、玉ねぎ・合いびき肉を加えて強火で2分炒める。分量外の塩こしょうを少々振る。 フライパンを少し傾けて、ペーパータオルで余分な油をすいとる(3〜4枚使います)

• 2

  キャベツ・A ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖・カレー粉各小さじ1/2を加えて、強火で1分炒める。味付き塩こしょうで味を整える。 卵で半熟目玉焼きを作る。

• 3

  2を器に盛りつける。

ポイント

半熟目玉焼きを崩しながら食べると最高です♡

作ってみた！

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