家族がお気に入り!5分で鰻巻きのような♡あなごの蒲焼き卵焼き

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2021.06.25

分類副菜

調理時間: 5分

ID 415825

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

鰻高いし、鰻巻き作るのも面倒な時、あなごでも満足できちゃいますよ♡

作り方は超簡単!ご飯にもおつまみにもバッチリ合います♡

特に娘がお気に入りでもう3回作りました♡

    材料

    2人分
    あなごの開き 100g
    A
    醤油・酒・みりん・砂糖 各小さじ2
    3個
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    面倒な場合は、初めからフライパンを使い、卵もスクランブルエッグみたいにしてもオッケーです♡

    甘さ控えめなので、お好みでお砂糖増やしても♡
    1. あなごの開きはペーパータオルで水気をとり、頭と尾の先を切り落とし、5~6㎜幅に切る。
    2. 油なしの卵焼き器にあなごを入れ、中火で1分焼く。
    3. A

      醤油・酒・みりん・砂糖 各小さじ2

      を加えて、中火で1~2分たれを絡めながら煮立たせる。
    4. ボウルに2をたれごと入れ、卵も加えて溶く。
    5. 卵焼き器をペーパータオルでさっとふき、サラダ油を入れる。あとは普通に卵焼きを作る要領で卵焼きを作る。
    4 27

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