家族がお気に入り！5分で鰻巻きのような♡あなごの蒲焼き卵焼き
投稿日2021/06/25
更新日2021/06/25
調理時間5分
鰻高いし、鰻巻き作るのも面倒な時、あなごでも満足できちゃいますよ♡ 作り方は超簡単！ご飯にもおつまみにもバッチリ合います♡ 特に娘がお気に入りでもう3回作りました♡
材料2人分
- あなごの開き100g
- A醤油・酒・みりん・砂糖各小さじ2
- 卵3個
- サラダ油適量
作り方
ポイント
面倒な場合は、初めからフライパンを使い、卵もスクランブルエッグみたいにしてもオッケーです♡ 甘さ控えめなので、お好みでお砂糖増やしても♡
- 準
あなごの開きはペーパータオルで水気をとり、頭と尾の先を切り落とし、5～6㎜幅に切る。
- 1
油なしの卵焼き器にあなごを入れ、中火で1分焼く。
- 2
A 醤油・酒・みりん・砂糖各小さじ2を加えて、中火で1～2分たれを絡めながら煮立たせる。
- 3
ボウルに2をたれごと入れ、卵も加えて溶く。
- 4
卵焼き器をペーパータオルでさっとふき、サラダ油を入れる。あとは普通に卵焼きを作る要領で卵焼きを作る。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
