すし酢を使ってお手軽に♡豚ロースのにんにく酢醤油焼き
投稿日2021/08/28
更新日2021/08/28
調理時間10分
すし酢を使い、砂糖やみりんは一切使いません！少ない材料で簡単、お手軽にできちゃいます♡ ご飯にもビールにも合います♡
材料2人分
- 豚ロースとんかつ用2枚(300g)
- 薄力粉大さじ1弱
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- A醤油大さじ1強
- Aすし酢大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2
作り方
ポイント
豚ロースを包丁の背で全面叩くことで、めっちゃ柔らかく仕上がります♡ ご飯ののっけても美味しいです！醤油の量はお好みで調整してください♡
- 準
豚ロースとんかつ用は筋切りをして、包丁の背で両面叩き、薄力粉をまぶす。 A 醤油大さじ1強、すし酢大さじ1、にんにくチューブ小さじ2は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、豚ロースとんかつ用を中火で3分ほど焼く。（焼き色がつくまで） 酒をまわしかけ、お肉をひっくりかえしてフライパンの蓋をし、中火で3分程焼く。
- 2
ペーパータオルでフライパンの油をふきとり、混ぜておいたA 醤油大さじ1強、すし酢大さじ1、にんにくチューブ小さじ2のたれを流し入れ、たれを絡ませながら中火で1分火にかける。
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質問
作ってみた!
M＊P2024/01/25 19:17
お手軽に作れてお肉も柔らかくとても美味しいです☆ニンニク好きな娘からも大好評です！リピします。いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
こまりこ😃2022/09/05 08:57
そんな時に頼りになる夕飯何にしよう…と悩んだ時に〝Nadiaサーチ🔎〟もしくは〝智子さんサーチ🔎〟と呼んでいる検索けんさく…📱 今日は特売がヒレ肉だったのでコレにしました😃🐷 こうやって材料からサーチすると結構前のレシピ出てきて面白いですね😊材料からの検索助かります✨ 焼いてタレ絡めるだけなので他の配膳済んでからでも余裕ですなのも嬉しいです ごちそうさまでした
こまりこ😃2021/08/31 05:40
レシピにあるように包丁の背でバンバンすると驚く程柔らか～💕 息子は二枚食べました🐷 調味料もシンプルで、砂糖もみりんも入っていなくてもすし酢がそれらを兼ねているので酸味だけじゃなくちゃんと自然な甘味もありました😃 美味しかったです✨ごちそうさまでした！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
