
大好きな冬瓜ともずくがたくさん食べられるスープを作りました♡ めっちゃヘルシーで、食べ応え・飲みごたえもあって大満足♡ ダイエットにもお勧めです♡ 冬瓜はめっちゃ扱いやすいので、旬の時期に食べなきゃ損ですよ♡ 冷たくしても美味しいですけど、個人的にはアツアツの方が好きです♡
下準備
冬瓜は皮と種とわたを取り除き、一口大の5㎜幅に切る。(工程写真参照)
生もずくはパッケージの表示に従ってください。(今回は、洗わずにそのまま使用できるもずくです)
生姜は千切りにする。

フライパンに冬瓜・水・生姜をいれて蓋をして強火で7分程火にかける(冬瓜が柔らかくなるまで)
生もずく・A 鶏がらスープの素大さじ1と1/2、白だし小さじ2をフライパンに加え、混ぜながら3分程火にかける。
器に盛りつけ、ごま油をたらす。
白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡ もずくで自然にスープにとろみがつきます♡
レシピID:420554
更新日:2021/09/01
投稿日:2021/09/01

ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
おすすめ企画のご紹介♪