シャキふわっ！水菜とたまごの牡蠣だしとろみスープ
投稿日2022/01/05
更新日2022/01/05
調理時間5分
水菜のシャキシャキ感と卵のふわふわ感、スープのとろとろ感も楽しめるスープです！ ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まるので超簡単！素材の味を活かしながら、牡蠣の風味とうま味が加わり、とってもいい味に仕上がります！
材料2人分
- 水菜1/2束
- 卵2個
- A水400ml
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- B片栗粉・水各大さじ1
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
旬の水菜はビタミンCやβカロテン、鉄分や食物繊維などの栄養を豊富に含んでいる優れた緑黄色野菜です！ 卵はたんぱく質やビタミンAやグルタミンを多く含み、免疫力をあげる効果に期待ができます！ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
・フライパン又は鍋にA 水400ml、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて強火にかける。 ・水菜は2㎝幅に切る。 ・卵は溶く。
- 1
A 水400ml、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2が沸騰したらB 片栗粉・水各大さじ1を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの中央に少しずつ流し入れ、その都度混ぜとろみをつけ、水菜を加える。
- 2
溶き卵を少しずつ回し入れ、卵がふわっと浮き上がってきたら2回程ゆっくり混ぜて火を止める。
- 3
器に盛りつけ、いりごま(白)をかける。
427950
質問
作ってみた!
「中華スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「水菜」の基礎
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
