春らしく華やかに！アボカドとはんぺんのミモザサラダ
投稿日2022/04/06
更新日2022/04/06
調理時間5分(卵をゆでる時間は除く。)
アボカドとはんぺんの組み合わせ、すごく美味しいんです！カニカマと卵の黄身で、とっても彩りよく仕上がります！春らしいパッと明るいサラダにしてみました！ ドレッシングはマヨネーズも使っていますが、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」とレモン汁でさっぱり爽やかです！まぐろ節の上品な味わいのヒガシマル醤油「京風割烹白だし」はアボカドやはんぺんやカニカマや卵にもバッチリ合います！
材料（2～3人分）
- アボカド1個
- はんぺん1枚(90g)
- カニカマ1パック(72g)
- 卵2個
- Aマヨネーズカロリーハーフ大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
- Aヒガシマル醤油「京風割烹白だし」、レモン汁各小さじ1
作り方
ポイント
ゆで卵は固めにゆでてください！ アボカドは栄養価がとっても高い食材！満腹感も高く、脂肪を燃焼してくれるので、ダイエットにも適しています！ はんぺんもお手軽な上に栄養豊富で生でも食べられる食材！タンパク質やDHAも豊富に含まれています！ 卵にはビタミンAやEが豊富に含まれており、活性酸素の発生を抑制することで、細胞の老化を抑える働きがあります！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
鍋に湯(分量外)をたっぷりと沸かし、卵を10分ゆでる。ゆでたらすぐに氷水につける。 ボウルにアボカド・はんぺんは1㎝角程に切って入れる。同じボウルに、カニカマを手でさいていれる。
- 1
アボカドとはんぺんとカニカマの入っているボウルに卵の白身のみを1㎝角程に切って加える。A マヨネーズカロリーハーフ大さじ2、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」、レモン汁各小さじ1も加えてよく混ぜる。
- 2
器に1を盛りつける。 卵の黄身を茶こしなどに押し付け、細かく削って上から散らす。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)