春らしく華やかに！アボカドとはんぺんのミモザサラダ

材料（2～3人分）

• アボカド
  1個
• はんぺん
  1枚(90g)
• カニカマ
  1パック(72g)
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズカロリーハーフ
  大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」、レモン汁
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  鍋に湯(分量外)をたっぷりと沸かし、卵を10分ゆでる。ゆでたらすぐに氷水につける。 ボウルにアボカド・はんぺんは1㎝角程に切って入れる。同じボウルに、カニカマを手でさいていれる。

  
• 1

  アボカドとはんぺんとカニカマの入っているボウルに卵の白身のみを1㎝角程に切って加える。A マヨネーズカロリーハーフ大さじ2、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」、レモン汁各小さじ1も加えてよく混ぜる。

  
• 2

  器に1を盛りつける。 卵の黄身を茶こしなどに押し付け、細かく削って上から散らす。

  

ポイント

ゆで卵は固めにゆでてください！ アボカドは栄養価がとっても高い食材！満腹感も高く、脂肪を燃焼してくれるので、ダイエットにも適しています！ はんぺんもお手軽な上に栄養豊富で生でも食べられる食材！タンパク質やDHAも豊富に含まれています！ 卵にはビタミンAやEが豊富に含まれており、活性酸素の発生を抑制することで、細胞の老化を抑える働きがあります！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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