カリッジュワッが旨ウマ♡和風カレー風味のズッキーニフリット

材料（3～4人分）

• ズッキーニ
  1本(280g)
• 天ぷら粉
  大さじ1
• A
  天ぷら粉
  100g
• A
  水
  100ml
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）・マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ2
• サラダ油
  フライパン5㎜位の高さ迄
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  ズッキーニは5㎜幅に輪切りにし、ポリ袋に入れて天ぷら粉大さじ1天ぷら粉も加え、振りながらまぶす。

  
• 1

  A 天ぷら粉100g、水100ml、麺つゆ（濃縮4倍）・マヨネーズ各大さじ1、カレー粉小さじ2をボウルに入れて混ぜ、ズッキーニを入れて全体に液を絡ませる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れ、170℃に熱し、ズッキーニを両面揚げ焼きする。（衣がついてない部分にスプーンなどで液を追加でたらす。揚げ焼きは3～4分。衣用の液は全部使いきれます）

  
• 3

  油をきり、器に盛り付ける。 塩はお好みで。

  

ポイント

衣用の液に味をつけるので、ズッキーニにしっかりと絡めてください！一回でつかなかった部分は後から追加して全部使いきってください♡ 時間が経ったら、アルミホイルの上にのせてトースターでカリカリになるまで両面焼いてください♡

作ってみた！

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