絹揚げのトロトロキムチとろみ和え♡味付け1つ！体ポカポカ～
投稿日2023/01/06
更新日2023/01/06
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
絹揚げふわっふわ～鶏ひき肉はたったの100gでヘルシーおかず♡ トロトロあんで体もポカポカに！ご飯にもめっちゃ合います♡ キムチが入っているので、味付けは麺つゆのみでオッケー！超簡単♡
材料2人分
- 絹揚げ220g(厚揚げでも代用可)
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ1+小さじ2
- 鶏ひき肉100g
- キムチ100g
- A水200ml
- A麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1
- B片栗粉・水各小さじ2
作り方
ポイント
あらかじめ絹揚げに片栗粉をまぶして焼くことで、タレが短時間によく絡み、トロトロになります♡
- 準
絹揚げは一口大に切り、片栗粉を全体にまぶす。
- 1
ごま油大さじ1をひいたフライパンを熱し、絹揚げを両面中火で1分ずつ焼いたら、転がしながら2分程焼く。 一度、フライパンからとりだしておく。
- 2
ごま油小さじ2をフライパンに入れて熱したら、鶏ひき肉・キムチを加えて中火で1分程炒める。（お肉の色が完全に変わるまで）
- 3
A 水200ml、麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1を加え、沸騰したら少し火を弱め、B 片栗粉・水各小さじ2を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加え、その都度混ぜながらとろみをつける。
- 4
絹揚げをフライパンに戻し、混ぜながら中火で1分程火にかける。
451770
質問
作ってみた!
「厚揚げ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「厚揚げ」の基礎
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
