【ひよこ豆のカレーチーズ丸め焼き】ヘルシー！食感も楽しめる♪

• 10分豆を水につける時間は除く

材料（2～3人分）

• ひよこ豆(乾燥)
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  カレー粉、バジル(乾燥)
  各小さじ2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  100g
• パン粉
  大さじ3
• オリーブオイル
  大さじ1
• レモン(薄切り)
  適宜

作り方

• 下準備
  ひよこ豆(乾燥)はよく洗い、4～6倍の水に一晩つけてもどす。 玉ねぎは粗みじん切りにする。 フードプロセッサーでひよこ豆と玉ねぎをみじん切り状態になるまで攪拌する。

  
• 1

  ボウルに攪拌したひよこ豆と玉ねぎを入れて混ぜ、手のひらでギュッと押して出た水分をとり、A マヨネーズ大さじ1、カレー粉、バジル(乾燥)各小さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、塩小さじ1/2を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  1のボウルにピザ用チーズ、パン粉を加え、さらに混ぜる。

  
• 3

  2を8等分し、平たい丸形に整える。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、3を入れ、蓋をして中火で3分ほど焼く。裏返して再び蓋をし、3分ほど焼く。 皿に盛り、お好みでレモン(薄切り)を添える。

  

ポイント

フードプロセッサーで攪拌するとき、粒々感が残る程度にしてください！ #日本豆類協会タイアップ

作ってみた！

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