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    副菜

    【ブロッコリーのコンソメカレー蒸し】麺つゆマヨで旨さアップ⤴

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    • 10

    10分かからずにちょっぱやでできちゃう副菜です♡ ブロッコリーを蒸し焼きしている間に、ベーコンの旨味やにんにくの風味、カレーコンソメ味がしっかりと閉じ込められます!仕上げに麺つゆマヨでソテーすることで味もまとまり、コクもプラスされて旨さが各段にアップします♡ カレー粉とコンソメの組み合わせや、麺つゆとマヨの組み合わせは今まであるかもしれませんが、合わせ技はないのでは?是非、お試しください♡

    材料(2~3人分)

    • ブロッコリー
      1株(300g)
    • ハーフベーコン
      4枚
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • A
      50ml
    • A
      カレー粉
      小さじ2
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1
    • B
      マヨネーズ・麺つゆ(濃縮4倍)
      各小さじ2

    作り方

    • 下準備
      ブロッコリーは小房に分け、大きいものは更に2~3等分に切る。芯の部分は周りのかたい部分を取り除き、薄切りにする。 ハーフベーコンは細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

      【ブロッコリーのコンソメカレー蒸し】麺つゆマヨで旨さアップ⤴の下準備
    • 1

      オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを中火でさっと炒め、ブロッコリー・A 水50ml、カレー粉小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1を加えて混ぜたらフライパンのフタをし、中火で5〜6分蒸し焼きにする。(途中一度かき混ぜる)

      【ブロッコリーのコンソメカレー蒸し】麺つゆマヨで旨さアップ⤴の工程1
    • 2

      B マヨネーズ・麺つゆ(濃縮4倍)各小さじ2を加えて中火で2〜3分炒める。

      【ブロッコリーのコンソメカレー蒸し】麺つゆマヨで旨さアップ⤴の工程2
    • 3

      器に盛りつける。

      【ブロッコリーのコンソメカレー蒸し】麺つゆマヨで旨さアップ⤴の工程3

    ポイント

    小さいお子様はカレー粉を小さじ1にしてあげてください!小さじ2ですと少しピリ辛です♡

    作ってみた!

    • はまり
      はまり

      2024/11/27 19:20

      ブロッコリーの新しい食べ方、最高に美味しかったです!リピ確定です。
      はまりの作ってみた!投稿(【ブロッコリーのコンソメカレー蒸し】麺つゆマヨで旨さアップ⤴)

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