【ほうれん草とちくわのふわ玉おかか炒め】5分で嬉しいあと一品
投稿日2023/12/05
更新日2023/12/05
調理時間5分
ほうれん草モリモリ食べられるし、あと一品の副菜にお勧め！あったら嬉しいおかずです♡ たっぷりのちくわのうま味があるので、調味料もそれほど使いません♡ ふわふわ玉子との組み合わせも絶品！彩りもよくなりますし、子供も喜びます♡
材料2人分
- ほうれん草1束(200g)
- ちくわ4本
- 卵2個
- マヨネーズ小さじ2
- ごま油お大さじ1
- A醤油・みりん各小さじ2
- A和風だし小さじ1
- かつおぶし1袋(2.5g)
作り方
ポイント
旬のほうれん草とお手軽節約食材を使って、パパっと5分で完成します♡
- 準
ほうれん草は3㎝幅に切る。 ちくわは斜め3㎜幅に切る。 卵とマヨネーズは混ぜ合わせておく。
- 1
卵液を油なしのフライパンに流し入れ、中火よりやや弱火でヘラで大きくゆっくり混ぜながらふわふわ玉子を作り、一旦取り出しておく。（少し半熟の状態で大丈夫です）
- 2
ペーパータオルでさっとフライパンをふき取る。 ごま油をひいて熱し、中火でちくわをさっと炒めたら、ほうれん草を加え、2分ほど炒める。
- 3
A 醤油・みりん各小さじ2、和風だし小さじ1を加え、中火で1分ほど炒める。
- 4
ふわふわ玉子をフライパンに戻し、かつおぶしも加えて中火でさっくり混ぜ炒めたら完成。（5秒ほどで大丈夫です）
- 5
器に盛りつける。
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質問
作ってみた!
- サトちゃん
2024/02/26 17:39
又、リピしました😄✌️ 本当にこの優しい味、好きですね～🥰 一口、口にいれたらホッとするような幸せ気分になります 定番レシピで、保存してます😁👍 - あり
2024/02/05 21:40
簡単で彩りもあってとても美味しかったです◎副菜にぴったりです。 - はるねこ
2024/01/11 14:49
かつおぶしの旨味が効いて美味しかったです。 簡単に作れるのも良いですね。 - サトちゃん
2024/01/05 18:15
簡単に出来て、和風ながら味はしっかりと、、鰹節も一役買って、更にマヨがコクを出してくれて美味しく頂きました😋。コスパも良いし、子供も美味しく食べられ好きなんじゃないですかね。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)