【白菜のカニ玉とろみスープ】トロトロ温まる～♪超簡単！
投稿日2023/12/26
更新日2023/12/26
調理時間10分
白菜もトロトロ～ふわふわ玉子とかにかまの旨味も加わり、めっちゃ美味しい～♪ とろみのついたスープは身体もポカポカになりますよ♡ 作り方もめっちゃ簡単！すぐできちゃうので、白菜が余った時にもオススメ！ クリスマスで使ったかにかまも余っていませんか？ 是非お試しください♡ 仕上げのごま油で風味よく仕上がります♡
材料2人分
- 白菜150g
- かにかま4本
- 卵1個
- A水500ml
- A鶏がらスープの素・醤油各小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- B片栗粉・水各大さじ1
- ごま油小さじ1/2ほど
作り方
ポイント
工程内に記載しています♡
- 準
白菜はひと口大に切り、A 水500ml、鶏がらスープの素・醤油各小さじ1/2、塩小さじ1/4と共に鍋に入れ混ぜ、鍋のフタをし、強火で７分ほど火にかける。
- 1
中火にし、B 片栗粉・水各大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ鍋の真ん中に加え、その都度混ぜながらとろみをつける。 かにかまをさいて加える。
- 2
中火よりやや弱火にし、溶き卵を少しずつまわし入れる。たまごがふんわり浮かんできたら、2～3回大きくかき混ぜ、火を消し、余熱で火をとおす。
- 3
仕上げにごま油をまわし入れる。
- 4
器に盛りつける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)