【ちぎり絹揚げとスナップえんどうのツナキムチ炒め】急げば5分

材料2人分

• 絹揚げ
  230g(厚揚げでも可)
• スナップえんどう
  10本(100g)
• 片栗粉
  大さじ2
• ごま油
  小さじ2
• A
  ツナ
  1缶(70g)
• A
  キムチ
  80g
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）
  小さじ2〜
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  絹揚げはペーパータオルでさっと水けをふきとり、手でちぎってポリ袋に入れる。 スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、斜め半分に切って絹揚げの入っているポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、絹揚げ・スナップえんどうを中火で2分ほど炒める。

  
• 2

  ツナは油をきり、A ツナ1缶(70g)、キムチ80g、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ2〜、マヨネーズ小さじ1をフライパンに加えて中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

  

ポイント

炒め時間は4分ほどなので、ちょっぱやに完成します♡ スナップえんどうはシャキシャキ感が残るよう、炒めすぎに注意してください♡ お使いのキムチにもよりますので、麺つゆの量はお好みで調整してください♡ 韓国のりやきざみのりを仕上げに散らしても美味しいですし、味変でピザ用チーズやスライスチーズを加えて溶かしても美味しいですよ♡

作ってみた！

質問