【コロコロベーコンのかぼちゃサラダ】レンチン！クリーミー美味
投稿日2024/03/18
更新日2024/03/18
調理時間10分
かぼちゃをレンチンして、あとは混ぜるだけの超簡単ちょっぱやレシピ♡ クリーミーだけどヘルシーなドレッシングが絶品♡ コロコロブロックベーコンがたくさん入っていて食べ応えもあります♡
材料（3～4人分）
- かぼちゃ1/4個(300g)
- ブロックベーコン180g(加熱しないで食べられるもの)
- Aマヨネーズハーフ・豆乳各大さじ2(普通のマヨネーズ・牛乳でも可)
- A粒マスタード大さじ1
- Aはちみつ小さじ2
- Aレモン汁・ガーリックパウダー各小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
普通にスーパーで売っているベーコンって、加熱しないで食べられるものが多いってご存じでしたか？パッケージの裏面を確認してみてください！ちょっとボリューミーすぎると思われる方はブロックじゃなくてもOK！ロースハムなどでも代用できます♡ かぼちゃはレンチンでめっちゃ美味しく仕上がります♡
- 準
かぼちゃは種とワタを取り除き、ひと口大に切る。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れて水大さじ2（分量外）をまわしかけ、更に湿らせたペーパータオルをかぶせたら、ボウルにふんわりとラップし、600Ｗのレンジで7分ほど加熱する。加熱後、水けをきって粗熱をとる。 ブロックベーコンは1㎝角に切る。
- 1
ボウルにA マヨネーズハーフ・豆乳各大さじ2、粒マスタード大さじ1、はちみつ小さじ2、レモン汁・ガーリックパウダー各小さじ1を入れて混ぜる。←ドレッシングの完成。
- 2
かぼちゃ・ベーコンを加えてよく混ぜる。（かぼちゃはお好みで潰しながら）
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)