【ぶりとスナップえんどうの照り焼きペッパー】パパッと6分♪
投稿日2024/03/29
更新日2024/03/29
調理時間10分(6分でできます)
旬のスナップえんどうを使った魚レシピ！春のぶりも美味しいってご存じでしたか？脂がのって美味しいので、是非この組み合わせ、お試しください♡ にんにくのきいた照り焼きだれでご飯もビールも進みますよ♪お弁当のおかずにもピッタリ♡ 多めのブラックペッパーもポイント！よいアクセントになっています♡
材料2人分
- ぶりの切身2枚(150g)
- スナップえんどう8本
- 片栗粉小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- A醤油・みりん・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2(甜菜糖を使用しています)
- Aにんにくチューブ小さじ1
- ブラックペッパー多め
作り方
ポイント
スナップえんどうはあらかじめレンジ加熱するので時短！仕上げに調味料と加えてパパっと完成♡ ぶりはひと口サイズに切ることで、スナップえんどうと一緒に食べることができ、火の通りも早いので一石二鳥♡
- 準
ぶりの切身はペーペータオルで水けをとり、塩こしょう少々（分量外）をふったら全体に片栗粉をまぶす。 スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、ラップに並べて置いて包み、600Wのレンジで20秒、ラップごとひっくり返して更に10秒加熱する。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ぶりを中火で2～3分焼く。 スナップえんどうは斜め半分に切る。
- 2
A 醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ小さじ1・スナップえんどうをフライパンに加え、中火で1～2分炒める。
- 3
器に盛りつけブラックペッパーをかける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)