副菜
【絹揚げとひじきの和風サラダ】レンチンだけで絶品やみつき♪
5分冷蔵庫で冷やす時間は除く
栄養たっぷりのサラダです！冷蔵庫でひやして食べたら最高に美味しい～やみつき間違いなし♡
材料（2～3人分）
- 絹揚げ220g(厚揚げでも可)
- 乾燥ひじき5g
- にんじん1本（100g）
- みりん大さじ1
- Aマヨネーズハーフ大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
- A醤油・いりごま・すりごま各大さじ1
- A和風だし・きび糖各小さじ1
作り方
下準備
乾燥ひじきはパッケージの表記通りにもどし、水けをきる。 絹揚げはひと口大に手でちぎる。にんじんはせん切りにする。耐熱ボウルに絹揚げ・にんじん・みりんを入れて混ぜ、ふんわりとラップして600Wのレンジで3分ほど加熱する。
- 1
加熱後、ひじき・A マヨネーズハーフ大さじ2、醤油・いりごま・すりごま各大さじ1、和風だし・きび糖各小さじ1を加えてよく混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 2
器に盛りつける。 分量外のいりごまを更にかけました。
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作ってみた！
mi-ko2024/10/05 19:49
厚揚げをサラダに使うのは初めてでしたが、ドレッシングとも合って美味しかったです♡レンチンで簡単に出来るのも嬉しいです♪
ごんべす2024/10/03 17:25
厚揚げはよりヘルシーにするため油抜きし、ひじきはキッチンペーパーでしっかりと水分を切りました。 ニンジンを切る手間のみであっという間にできるこちらのレシピは、 タンパク質豊富な厚揚げと女性に嬉しい栄養素たっぷりのひじきで これからも頻繁に作っていきたい一品となりました✨ みりんinレンチンという技はさすがです！！ 厚揚げの美味しさをより一層引き立てています😋私にはとうてい思いつきません☺️ ともきーたさんのレシピは毎回感動します🌟 いつも健康的なレシピを有難うございます💖
こまりこ😃2024/08/15 10:21
千切った厚揚げが味染み染みで旨々でした😋 レンチンのみで出来るので夏のレシピに特に最適です😀🥵🤗 マヨとゴマは合いますね～💕そして隠し味!?のみりんとお砂糖の味がいい仕事してますね！ ごちそうさまでした😋
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