【長芋のゆかりサラダ】レンチン長芋の食感最高！やみつき♪
投稿日2025/01/07
更新日2025/01/07
調理時間5分(粗熱をとる時間、冷蔵庫で冷やす時間は除く)
長芋はレンジ加熱することにより、ホクホクねっとりに仕上がります！マヨも使いますが、ゆかりと大葉と白だしでさっぱりと仕上がります♪
材料（2～3人分）
- 長芋200g
- 大葉5枚
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- Aゆかり・白だし各小さじ1
作り方
ポイント
長芋の加熱時間が短いとシャキシャキ感が残ります！お好みで♪ 調味料の量はお好みで調整してください！ 白だしはヒガシマル醬油「京風割烹 白だし」を使用しています！
- 準
長芋は皮をむき、縦4等分に切ってからそれぞれをひと口大の乱切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで4～5分加熱する。 レンジ加熱中に、大葉はせん切りにする。 ボウルにA マヨネーズハーフ大さじ1、ゆかり・白だし各小さじ1を入れて混ぜる。
- 1
長芋の粗熱が取れたら、混ぜておいたドレッシングのボウルに長芋・大葉を加えてよく混ぜる。
- 2
器に盛りつける。
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質問
作ってみた!
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
