【切り干し大根とちくわのオイコチュ炒め煮】ヘルシー甘辛味♪

材料3人分

• 切り干し大根
  1袋(30g)
• 油揚げ
  1枚
• ちくわ
  2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  オイスターソース・コチュジャン・みりん・酒
  各小さじ2
• A
  きび糖・にんにくチューブ
  各小さじ1
• A
  水
  50ml
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  切り干し大根は袋の表記通りにもどし、ギューッと水けをしぼる。 油揚げは縦半分に切ってから2㎜幅に切る。 ちくわは薄く小口切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、切り干し大根を手でほぐしながら入れ、油揚げ・ちくわも加えて、中火で1分ほど炒める。

  
• 2

  A オイスターソース・コチュジャン・みりん・酒各小さじ2、きび糖・にんにくチューブ各小さじ1、水50mlをフライパンに加え、中火で2分ほど炒め煮する。

  
• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

  

ポイント

工程も少なく、作り方も超簡単♪

作ってみた！

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