【オクラとたまごのおかかマヨポンサラダ】癖になるサラダ♪

材料3人分

• オクラ
  10本(130g)
• ゆで卵
  3個(黄身のかたさはお好みで)
• カニカマ
  2本
• A
  マヨネーズハーフ・ポン酢
  各大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• かつおぶし
  2袋(5g)
• 塩
  適量
• 一味
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  オクラはヘタとガクを取り除き、ラップの上に5本並べて置き、その上に上下逆向きに5本のせ、全体を包むようにラップする。600Wのレンジで40秒、ひっくり返して更に40秒加熱する。加熱後、ラップごと冷水にとる。

  
• 1

  ボウルにA マヨネーズハーフ・ポン酢各大さじ1、和風だし小さじ1/2を入れて混ぜ、斜め半分に切ったオクラ・手でさいたカニカマを加えて混ぜる。

  
• 2

  ゆで卵をボウルに加え、スプーンなどで4等分に割る。 かつおぶしも加えてさっくり混ぜる。 塩で味を整える。

  
• 3

  器に盛りつけ、お好みで一味をかける。

  

ポイント

気になる方は、準備の段階で、オクラの板ずりをしてください！私はしていません！ 調味料の量はお好みで調整してください！ 辛いのがお好きな方は、仕上げに一味をかけると美味しいです！

作ってみた！

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