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タコとオクラの和風ごまおかかサラダ【#簡単#おつまみ】

5
オクラの
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2019.08.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID379091

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

キンキンに冷えたビールにぴったり!

タコとオクラを使った、おつまみ副菜♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、切ったタコと茹でたオクラを、めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど、オクラのネバネバ効果で、調味料がしっかり絡んで満足感アップ!

また、タコのコリコリ食感がアクセントになり、食べていて楽しい♡

オクラ ごま油 熱湯 梅雨 ごま かつお節 ポン酢 時短 節約 和風 たこ 生姜 サラダ おつまみ 簡単

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材料2人分
ゆでタコ 130gぐらい
オクラ 1パック(100g)
A
かつお節 1袋(2.5g)
A
めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、いり白ごま 各大さじ1
A
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
⚫︎オクラを色よく茹でたい場合は、オクラの表面を塩でこすり、塩がついたまま茹でると◎。 ⚫︎オクラは、ガクをつけたまま茹で、茹で終わってから切ってください。(オクラは穴があるので、切ってから茹でると水っぽくなります) ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ⚫︎しょうがを加えても美味しい!
  1. ゆでタコは食べやすく切る。オクラは塩少々(分量外)を加えた熱湯で2分ほど茹で、冷水に取る。粗熱が取れたら、斜め切りにする。
  2. ボウルに1・A

    かつお節 1袋、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、いり白ごま 各大さじ1、ごま油 小さじ1

    を入れて混ぜ合わせる。
  3. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    発売1ヶ月待たずして、またまた重版決定!
    第4刷:累計6万8000部になりました。

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

    【Amazon 本の売れ筋ランキング1位!】
    (2019年7月8日調べ)

    【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】
    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)

    下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪
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