Name: タコとオクラの和風ごまおかかサラダ【#簡単#おつまみ】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: オクラ
Ingredients: ゆでタコ 130gぐらい; オクラ 1パック; かつお節 1袋; めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢、いり白ごま 各大さじ1; ごま油 小さじ1

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2019.08.18

分類副菜

調理時間： 5分

ID 379091

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

キンキンに冷えたビールにぴったり！

タコとオクラを使った、おつまみ副菜♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、切ったタコと茹でたオクラを、めんつゆ＋ポン酢＋ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど、オクラのネバネバ効果で、調味料がしっかり絡んで満足感アップ！

また、タコのコリコリ食感がアクセントになり、食べていて楽しい♡

材料

2人分

	ゆでタコ	130gぐらい
	オクラ	1パック(100g)
A	かつお節	1袋(2.5g)
A	めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢、いり白ごま	各大さじ1
A	ごま油	小さじ1

作り方

ポイント

⚫︎オクラを色よく茹でたい場合は、オクラの表面を塩でこすり、塩がついたまま茹でると◎。

⚫︎オクラは、ガクをつけたまま茹で、茹で終わってから切ってください。（オクラは穴があるので、切ってから茹でると水っぽくなります）

⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

⚫︎しょうがを加えても美味しい！

ゆでタコは食べやすく切る。オクラは塩少々（分量外）を加えた熱湯で2分ほど茹で、冷水に取る。粗熱が取れたら、斜め切りにする。
ボウルに１・A
かつお節 1袋、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢、いり白ごま各大さじ1、ごま油小さじ1
を入れて混ぜ合わせる。
【お知らせ】

7月10日（水）発売になりました！
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

発売1ヶ月待たずして、またまた重版決定！
第4刷：累計6万8000部になりました。

応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

【Amazon 本の売れ筋ランキング1位！】
（2019年7月8日調べ）

【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位！】
（オリコン調べ　2019年7月22日及び29日付け）

下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪

コメント・感想 Comment

mari さん
2020.08.26 14:09

このレシピいいなって思うのが大体ゆーさんのレシピなんですー♪ 夏なので、さっぱり系のものが食べたくなります。お酢が好きなので、マリネや酢の物、炒め物にも酢を入れて、さっぱりさせてます笑。オクラとたこは前回すごく好評だったので、リピしました。今回は梅肉入りです★ また色んなレシピでお世話になります！フルタイムで働いてるので、下味冷凍レシピが何よりありがたいです！暑いのでお身体には気をつけて、また美味しいレシピ紹介してくださいね！

Ｙｕｕさん
2020.08.30 17:47:54

mariさん♡温かいコメントありがとうございます！レシピを活用していただけて嬉しいです(⑉• •⑉)♡夏になると酸味がきいたもの、欲しくなりますよねー！私もすっぱいもの大好きです♡オクラとたこに梅入りっていいですねー！私も今度やってみます♪下味冷凍のレシピも、またアップしますね！！

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