主菜
秋シャケの味噌ネーズ焼き♪
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間15分
生の秋シャケを美味しくいただけるレシピです。 切り身で骨がないのでお子さんでも喜んで食べてもらえると思います。
材料2人分
- シャケ2枚(※170g)
- キャベツ120g
- しめじ50g
- 米油小さじ2(※焼く用なのでお好みの油を使ってください)
- A刻んだ長ねぎ20g
- A味噌小さじ2(※甘めの味噌が合います)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A七味唐辛子適量
作り方
ポイント
●味噌は甘めのものを選ぶと美味しいです。
- 1
フライパンに米油を入れてシャケを両面焼き、一度外に出しておく。
- 2
①のフライパンにキャベツ・しめじを入れて軽く炒める。
- 3
耐熱皿に②を入れて焼いたシャケを戻してA 刻んだ長ねぎ20g、味噌小さじ2、マヨネーズ大さじ2、七味唐辛子適量を上に乗せてオーブントースターで焼き目が着くまで焼く。
レシピID
421318
質問
作ってみた!
997802021/10/14 18:05
はじめまして！ 今晩作っているのですがマヨネーズが多すぎて味噌が隠れてしまい真っ白なのですがマヨネーズ大さじ2、味噌小さじ2でいいんですよね？
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「味噌」の基礎
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
