秋シャケの味噌ネーズ焼き♪

15

2021.09.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 421318

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

生の秋シャケを美味しくいただけるレシピです。

切り身で骨がないのでお子さんでも喜んで食べてもらえると思います。

    材料

    2人分
    シャケ 2枚(※170g)
    キャベツ 120g
    しめじ 50g
    米油 小さじ2(※焼く用なのでお好みの油を使ってください)
    A
    刻んだ長ねぎ 20g
    A
    味噌 小さじ2(※甘めの味噌が合います)
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    七味唐辛子 適量

    作り方

    ポイント

    ●味噌は甘めのものを選ぶと美味しいです。
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    1. フライパンに米油を入れてシャケを両面焼き、一度外に出しておく。
    2. ①のフライパンにキャベツ・しめじを入れて軽く炒める。
    3. 耐熱皿に②を入れて焼いたシャケを戻してA

      刻んだ長ねぎ 20g、味噌 小さじ2、マヨネーズ 大さじ2、七味唐辛子 適量

      を上に乗せてオーブントースターで焼き目が着くまで焼く。
    1 83

    コメント・感想 Comment

    99780 さん
    2021.10.14 18:05

    はじめまして! 今晩作っているのですがマヨネーズが多すぎて味噌が隠れてしまい真っ白なのですがマヨネーズ大さじ2、味噌小さじ2でいいんですよね?

    kikusuzu/菊地美鈴
    kikusuzu/菊地美鈴 さん
    2021.10.14 18:32:21

    はい。多すぎると思ったら減らしても大丈夫ですが、焼いている間に少し流れて下の野菜にも味がつきます。 絡めて一緒に食べたらちょうど良い感じにしています。

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