ピリ辛柚子胡椒 はるさめ海の幸サラダ♪

材料

• 春雨
  40g
• 乾燥わかめ
  6g
• 茹でタコ
  80g
• 玉ねぎ
  85g(※今回は紫玉ねぎを使いました)
• 三つ葉
  30g
• A
  調味酢
  大さじ2(※カンタン酢を使っています)
• A
  出汁醤油
  大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 1

  春雨は半分に切って袋の表示通りに茹でてザルにあげて熱いうちにA 調味酢大さじ2、出汁醤油大さじ1、柚子胡椒小さじ1に漬けて冷ます。

  
• 2

  玉ねぎは薄切りにして塩をまぶして出てきた水気をしっかり拭き取る。

  
• 3

  ①に戻して絞った乾燥わかめと食べやすく切った茹でタコ・玉ねぎをあわせる。

  
• 4

  皿に盛り付ける直前に粗く刻んだ三つ葉を混ぜる。

  

ポイント

●春雨が熱いうちにタレに漬け込んで味をしっかりと吸わせてください。

作ってみた！

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