豆腐なの？【豆腐と豆乳のミートカレー焼き】

材料2人分

• 木綿豆腐
  1丁
• ひき肉
  120g(※出来れば粗挽きがオススメです)
• 玉ねぎ
  80g
• 米油
  小さじ2(※炒め用なのでお好みのものをお使いください)
• A
  トマトソース
  大さじ3(※ID 414125 のもの　もちろん市販のもので大丈夫です)
• A
  刻みにんにく
  小さじ1
• A
  一味唐辛子
  適量
• A
  甘酒（希釈タイプ）
  大さじ1(※砂糖小さじ1に変えられます)
• A
  カレーパウダー
  小さじ2
• A
  粗挽きこしょう
  適量
• 豆乳
  大さじ4(※温めておく)
• とろけるチーズ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは粗みじん切りにしてレンジ600Wで1分加熱する。

  
• 2

  フライパンに米油を熱して玉ねぎ・ひき肉A トマトソース大さじ3、刻みにんにく小さじ1、一味唐辛子適量、甘酒（希釈タイプ）大さじ1、カレーパウダー小さじ2、粗挽きこしょう適量を炒めてミートカレーソースを作る。

  
• 3

  木綿豆腐は食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れてラップ600Wで4分加熱して出た水分は捨てる。

  
• 4

  器に木綿豆腐・ミートカレーソースを乗せて豆乳を注ぎとろけるチーズを乗せる。 トースターで焦げ目が付くまで焼く。

  

ポイント

●豆腐と豆乳を熱々にしてトースターで焼いてハフハフしながら食べてくださいね。

作ってみた！

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