\生姜がふんわり香る♪/鶏さつま芋のもっちりおこわ

10

2021.11.28

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間は除きます)

ID 426728

kikusuzu/菊地美鈴

*大切にしたい毎日の食卓*

普通のお米で炊く炊き込みご飯も美味しいですが、もち米を半量使うおこわのもっちり感もとても美味しいです。

生姜を少し多めに入れて炊くととても良い香りでさっぱりといただけます♪

おこわ 炊飯器 おこわ おにぎり さつまいも お弁当 料理酒 生姜 もち米 青ねぎ 鶏もも肉 黒ごま

    材料

    (2合分)
    鶏もも肉 250g
    さつま芋 240g
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    擦りおろし生姜 小さじ2
    A
    顆粒鶏がらスープ 小さじ2
    黒ごま・青ネギ 適量
    もち米・米 各1合(※お好みでもち米2合でも美味しいです)

    作り方

    ポイント

    ●おにぎりやお弁当などに使う場合には具材を小さめにした方がバランス良く仕上がります。
    1. もち米・米はザッと洗ってザルにあげておく。
    2. 鶏もも肉はお好みですが、少し大きめに切る。
      さつま芋は1.5㎝角に切る。
    3. 炊飯器にもち米・米を入れて水を2合分のメモリまで入れて大さじ1分減らしてA

      料理酒 大さじ1、擦りおろし生姜 小さじ2、顆粒鶏がらスープ 小さじ2

      と②を加えて炊く。
    4. 炊き上がったら大きく混ぜて茶碗に盛り黒ごま・青ネギを添える。
    1 25

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